绿豌豆煎饼
原料
● 3片 压碎的Nutri-Brex™全谷麦片
● 1/4杯 全麦面粉
● 1杯 冷冻豌豆,解冻并沥干水分
● 1/2颗 棕色小洋葱,切成细末
● 2汤匙 新鲜欧芹或薄荷,切成细片
● 2颗 鸡蛋
● 3/4杯 水
● 2汤匙 菲达芝士碎
● 2茶匙 橄榄油,用于烹饪盐和胡椒粉
步骤
餐前准备
1/2杯 番茄酸辣酱、帕萨塔酱或番茄酱
步骤1
将豌豆放在搅拌碗中用叉子粗略地压碎。加入Nutri-Brex™全谷麦片、面粉、洋葱、欧芹、鸡蛋、水和菲达芝士。搅拌均匀,用一小撮盐和胡椒粉调味。静置5分钟,待面糊变稠。
步骤2
中火加热不粘锅。加一点油,舀出约1/4杯的面糊放入锅中。
步骤3
每面煎3-4分钟,煎至熟透呈金黄色即可。利用剩余的油和面糊重复上述煎炸步骤,可制作9份饼。配上番茄蘸酱,趁热或室温下食用。
建议
● 使用汤匙就能制作出一口一个的迷你版煎饼。